neurology: 经常喝豆浆，大脑可能会变得更灵活 -威尼斯2299

近日，发表在《神经病学》杂志（neurology）上的一项研究显示：较高的总黄酮摄入会降低主观认知功能下降的几率，多喝富含类黄酮的豆浆，脑瓜可能会变得更加灵活。

该研究由哈佛大学(harvard university)的叶天信（音译）等人利用两个大的前瞻性队列，在20多年的随访中，对49493名护士(nhs)(1984-2006)和27842名男性(hpfs)(1986-2002)进行了跟踪调查，并用泊松回归法重复评价膳食类黄酮(黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄酮-3-醇、花青素、聚合类黄酮、原花青素)摄入量与随后的scd（主观认知功能下降）之间的关系。他们发现，在调整年龄、总能量摄入量、主要非饮食因素和特定饮食因素后，总黄酮摄入量越高，患scd的几率越低。对此，该研究团队表示，黄酮类化合物被认为是预防认知功能恶化的潜在有效药物，豆浆是最常见的富含类黄酮的食物来源。从扩展角度来看，吃更多的豆制品，比如多喝豆浆，可能会使你的头脑更加灵活。